Vi khuẩn quá mức là một trong những yếu tố chính ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm, hầu hết các doanh nghiệp đều thực hiện các biện pháp kiểm soát chặt chẽ, quy trình công nghệ và hệ thống khử trùng tiêu chuẩn được chỉ định, bao gồm tất cả các thiết bị, khu vực lưu trữ, khu vực chế biến, hệ thống
