8 Chất khử trùng thực phẩm tự nhiên

Tại sao chúng ta tin tưởng vào chất khử trùng tự nhiên

Chúng ta tiếp xúc với thực phẩm mỗi ngày. Từ trái cây đến rau xanh, an toàn thực phẩm luôn là vấn đề quan trọng hơn bao giờ hết. Không ai muốn nghĩ đến dư lượng hóa chất độc hại trên thực phẩm mình ăn.

Chúng ta mong muốn những giải pháp an toàn và đơn giản, tiêu diệt vi khuẩn mà không gây hại cho gia đình. Đó là lý do tại sao chúng ta hướng đến các chất khử trùng tự nhiên. Chúng hiệu quả mà không cần thuốc tẩy clo hay các chất tẩy rửa hóa học mạnh khác.

Chúng tôi đã thử nghiệm nhiều phương pháp trong bếp. Một số phương pháp hiệu quả hơn mong đợi, trong khi một số khác lại khiến chúng tôi ngạc nhiên về hiệu quả. Dưới đây là ý kiến ​​chân thực của chúng tôi về 8 ý tưởng khử trùng thực phẩm tự nhiên tốt nhất, dễ dàng áp dụng vào thói quen hàng ngày.

1. Giấm trắng và axit axetic

Giấm trắng đứng đầu hầu hết mọi danh sách. Nó làm sạch, tẩy vết bẩn và làm sáng bóng bề mặt. Axit axetic, một hợp chất hoạt tính, có khả năng phân hủy bụi bẩn và tiêu diệt vi khuẩn nhanh chóng.

Cách sử dụng giấm an toàn

• Trộn 1/2 cốc giấm trắng với 1 cốc nước ấm

• Đổ vào bình xịt để dễ sử dụng

• Xịt trực tiếp lên trái cây hoặc rau củ

• Rửa sạch bằng nước sau một phút

Phương pháp này hiệu quả với táo, dưa chuột và thậm chí cả rau lá xanh. Mùi hôi nhanh chóng biến mất, giúp thực phẩm sạch và tươi ngon.

2. Baking Soda: Nhẹ nhàng nhưng mạnh mẽ

Baking soda đã có mặt trong tủ bếp nhà chúng ta từ lâu. Nó tẩy sạch vết bẩn và khử mùi hôi. Nhiều người trong chúng ta quên rằng nó cũng có tác dụng khử trùng tự nhiên.

Làm sạch bằng Baking Soda

• Pha 2 thìa cà phê vào 1 lít nước ấm

• Khuấy cho đến khi hòa tan

• Ngâm thức ăn trong 10 phút

• Rửa sạch dưới vòi nước chảy

Chúng tôi cũng cọ rửa xoong nồi bằng baking soda. Nó hoạt động như giấy nhám mà không làm trầy xước bề mặt. Ai mà ngờ được một loại bột đơn giản lại có thể làm được nhiều đến vậy?

3. Hydrogen Peroxide để tiêu diệt vi khuẩn

Hydrogen peroxide có cảm giác giống như ma thuật trong chai. Nó sủi bọt và cho chúng ta thấy nó đang hoạt động. Nó đủ mạnh để tiêu diệt vi trùng nhưng vẫn an toàn khi pha loãng.

Hướng dẫn trộn an toàn

• Sử dụng 3% hydrogen peroxide

• Đổ vào bình xịt không pha loãng

• Phun sương đều trái cây và rau quả

• Rửa sạch sau một phút

Phương pháp này hiệu quả với nho, quả mọng và các loại thực phẩm có khe hở nhỏ. Chúng tôi thích thú khi quan sát tiếng sủi bọt - đó là bằng chứng cho thấy hiệu quả ngay lập tức.

4. Tinh dầu với năng lượng tươi mới

Tinh dầu mang lại hương thơm tự nhiên và khả năng khử trùng. Tinh dầu chanh, tràm trà và oregano chống lại vi khuẩn mà không để lại dư lượng hóa chất độc hại.

Chúng tôi trộn chúng như thế nào

• Thêm 5 giọt tinh dầu chanh vào 1/2 cốc nước ấm

• Lắc trong bình xịt

• Xịt lên thớt và bề mặt thực phẩm

• Lau khô bằng vải sạch

Tinh dầu vừa sang trọng vừa thiết thực. Chúng làm thơm căn bếp, đồng thời bảo vệ thực phẩm. Giống như liệu pháp hương thơm kết hợp với việc vệ sinh vậy.

5. Muối ăn: Chất tẩy rửa cổ xưa

Muối đã được sử dụng hàng thế kỷ để bảo quản và khử trùng. Nó hút ẩm từ vi khuẩn và giúp tiêu diệt vi trùng một cách tự nhiên.

Công thức dung dịch muối

• Trộn 1 thìa muối ăn vào 2 cốc nước ấm

• Khuấy cho đến khi hòa tan

• Ngâm rau trong 15 phút

• Rửa sạch trước khi ăn

Phương pháp này hiệu quả với rau lá xanh. Muối thậm chí còn làm rau diếp giòn trở lại. Những mẹo vặt cổ xưa vẫn còn hiệu quả cho đến ngày nay.

6. Cồn Isopropyl cho bề mặt

Chúng tôi không sử dụng cồn isopropyl trực tiếp lên thực phẩm, nhưng nó có tác dụng làm sạch bề mặt. Nó khử trùng mặt bàn, dao và thớt, những nơi vi khuẩn thường ẩn náu.

Các bước làm sạch nhanh

• Đổ 1/2 cốc cồn isopropyl vào bình xịt

• Xịt lên bề mặt bếp

• Để khô trong không khí trong một phút

• Rửa sạch bằng nước ấm nếu cần

Bước này đảm bảo thực phẩm không bao giờ chạm vào mặt bàn bẩn. Nó mang lại cho chúng ta sự an tâm mỗi lần sử dụng.

7. Nước ấm: Lựa chọn đơn giản nhất

Đôi khi chúng ta quên rằng nước ấm có tác dụng kỳ diệu. Nó loại bỏ bụi bẩn và nhiều vi khuẩn mà không cần bất kỳ chất phụ gia nào.

Cách chúng tôi sử dụng nó

• Rửa sản phẩm dưới vòi nước ấm

• Chà nhẹ nhàng bằng tay hoặc bàn chải mềm

• Lau khô bằng khăn sạch

Nghe có vẻ quá đơn giản, nhưng nước ấm vẫn là một trong những giải pháp tự nhiên đáng tin cậy nhất. Khi nghi ngờ, chúng ta hãy tin tưởng nó.

8. Máy phát axit hypoclorit Shine

Cuối cùng, chúng ta chuyển sang công nghệ. Máy tạo axit hypoclorơ tạo ra dung dịch HOCl từ muối, nước và điện. Đây là một giải pháp thay thế tự nhiên cho thuốc tẩy clo, giúp tiêu diệt vi khuẩn và vi-rút chỉ trong vài giây.

Tại sao chúng tôi yêu nó

• Sản xuất chất khử trùng không độc hại theo yêu cầu

• An toàn cho bề mặt tiếp xúc với thực phẩm

• Có tác dụng nhanh hơn hầu hết các chất khử trùng tự nhiên

• Không để lại dư lượng hóa chất độc hại

Chúng tôi xịt dung dịch HOCl lên trái cây, nồi niêu xoong chảo và thớt. Cảm giác vừa hiện đại vừa đơn giản. Giống như có một phòng thí nghiệm khoa học trong bếp vậy.

So sánh 8 lựa chọn khử trùng thực phẩm tự nhiên

Điểm mạnh và cách sử dụng tốt nhất

• Giấm trắng:Tốt nhất để giặt thông thường

• Soda nướng:Hoàn hảo để ngâm sản phẩm và cọ rửa đồ nấu nướng

• Hydro Peroxide:Lý tưởng cho quả mọng và các khe nứt

• Tinh dầu:Thêm độ tươi mát và khả năng khử trùng nhẹ

• Muối ăn:Hoạt động tốt nhất cho rau xanh

• Rượu isopropyl:Tuyệt vời cho các công cụ và bề mặt

• Nước ấm:Đáng tin cậy và luôn có sẵn

• Dung dịch HOCl:Nhanh chóng và hiệu quả để tiêu diệt vi khuẩn

Mỗi lựa chọn đều có vị trí riêng. Chúng ta kết hợp tùy theo món ăn và tình huống. Không có lựa chọn nào là tuyệt đối cả.

Tại sao các giải pháp thay thế tự nhiên lại quan trọng

Chúng ta cảm thấy an toàn hơn khi biết thực phẩm không chứa chất tẩy rửa hóa học độc hại. Chúng ta mong muốn những phương pháp bảo vệ sức khỏe mà không đánh đổi sự an toàn lấy sự tiện lợi. Chất khử trùng tự nhiên đáp ứng cả hai nhu cầu này. Chúng làm sạch và khử trùng mà không lo tồn dư hóa chất độc hại.

Chúng tôi cũng đã thấy chúng tiết kiệm tiền như thế nào. Hầu hết những nguyên liệu này đều có sẵn trong bếp nhà tôi. Baking soda, muối ăn và giấm chỉ tốn vài xu so với các loại xịt khử mùi mua ngoài cửa hàng.

Suy nghĩ cuối cùng: Sự tự tin trong nhà bếp của chúng tôi

Chúng ta từng nghi ngờ các chất khử trùng tự nhiên. Giờ đây, chúng ta thấy được sức mạnh của chúng mỗi ngày. Từ việc tiêu diệt vi khuẩn đến việc làm cho thực phẩm tươi ngon hơn, chúng mang lại cho chúng ta sự tự tin. Dù cầm chai xịt giấm hay bật máy tạo axit hypoclorit Shine, chúng ta đều cảm thấy tự hào về những lựa chọn này.

An toàn thực phẩm không cần phải đáng sợ hay phức tạp. Đôi khi chỉ cần 1/2 cốc giấm, một chút muối, hoặc chút nước oxy già sủi bọt. Thêm một chút tinh dầu, việc dọn dẹp bỗng trở nên thật dễ chịu.

Nhà bếp của chúng tôi không còn mùi thuốc tẩy clo nữa. Nó có mùi chanh, rau xanh tươi mát và sự an tâm. Đó chính là vẻ đẹp của các giải pháp thay thế tự nhiên.